新着情報／舘山寺温泉山水館欣龍浜名湖を一望できる温泉旅館【静岡県浜松市】【公式】 [14/24]

平成28年12月～　ご夕食お品書き

和洋会席膳　　《師走の候》
山水館欣龍　調理長　田中幹夫

◆食前酒	梅酒
◆野立三段	上段	寒風干芋　河豚利久干し　蓮根煎餅白子豆腐　蒸雲丹　萵苣軸　石榴　敷海鼠腸河豚煮凝り黒豆松葉刺小海老手毬寿司　射込牛蒡初雪まぶし
	中段	茶振海鼠子　乱切独活　松葉京人参鮟肝塩蒸し　紅卸し　酢橘　ポン酢（福袋）小判唐墨　祇園棒　色紙烏賊　小角かすてら
	下段	真鱈真子　海老芋　新蕗高野豆腐　菊花
◆椀盛	蟹白玉餅　小蕪生海苔雪見豆腐　蕎麦米　薄氷大根　文字柚子
◆造里	鮪　鰆焼霜　鮃　帆立　紅芯大根　梅素麺ゼリー寄せ　新筍　妻芽葱
◆台の物	河豚一人鍋　水菜　葉葱　湿地　豆腐　葛切　結び昆布　ポン酢　薬味
◆揚物	白魚奉書揚六方慈姑　海老アーモンド揚　結び牛蒡　梨割レモン　唐墨塩
◆蓋物	鱈雲子柚子釜蒸し　百合根　銀杏　大黒湿地　軸白菜　いくら　梅麩　香菜　柚子香あん
◆止肴	当館特製鰻茶漬け　香の物
◆水菓子	赤肉メロン　苺　キウイキャラメルプリン　金柑

※こちらのお品書きは一例です。
　ご宿泊のコースにより、お料理の内容は異なりますので予めご承知おきください。

※仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。

ゆく年くる年を山水館欣龍で過ごしませんか?
お仲間と、同僚の方と、忘年会、または新年会はいかがですか？

【山水館欣龍　忘新年会プラン　山水～さんすい～】
平日限定！のんびり温泉と旬の味覚をお楽しみ下さい。
（年内は金曜日、土曜日を外して、年明けは土曜日以外のお日にちがお使い頂けます。）
お食事は前菜から始まりお椀盛、お造り、蒸し物など計7品。

お造りは地元の港で水揚げされた新鮮なお魚をご提供。
陶板で焼き上げる和牛ステーキもご用意いたします。お食事の〆は当館特製『鰻のお茶漬け』。昆布や山椒などでことこと焚いた浜名湖産の鰻の有馬煮にお出汁をおかけしてお召し上がり頂きます。

【山水館欣龍　忘新年会プラン　舘山～たてやま～】
お食事は前菜から始まりお椀盛、お造り、蒸し物など計7品。
山水コースのお料理をグレードアップし、週末もご利用いただけるプランです。

前菜は三段になっており、目でも舌でも季節を感じて頂ける品々です。
お造りは地元の港で水揚げされた新鮮なお魚をご提供。
陶板でご提供するのは『ふぐ鍋』をご用意いたします。お食事の〆は当館特製『鰻のお茶漬け』。昆布や山椒などでことこと焚いた浜名湖産の鰻の有馬煮にお出汁をおかけしてお召し上がり頂きます。

【山水館欣龍　忘新年会プラン　欣龍～きんりゅう～】
お食事は前菜から始まりお椀盛、お造り、蒸し物など計7品。
それぞれのお料理が当館の最上級のものをご用意した、週末もご利用いただけるプランです。

前菜は三段になっており、目でも舌でも季節を感じて頂ける品々です。
お造りは地元の港で水揚げされた新鮮なお魚をご提供。
陶板では『アワビ』をご用意いたします。

焼き物は地元素材の味比べ。和牛や鯛、鰻など、旬の食材を器に盛り合わせてご提供します。
お食事の〆は、当館特製『鰻のお茶漬け』。昆布や山椒などでことこと焚いた浜名湖産の鰻の有馬煮にお出汁をおかけしてお召し上がり頂きます。

どのプランもお食事をしていただくのは完全個室をご用意。
飲み放題のプラン（＋3,240円：15名様より）もご用意しております。

宿泊して、豪華宴会料理と朝食が付いてのお値打ち価格。
温泉で日頃の疲れを癒していただき、年忘れのご宴会を心行くまでお愉しみください。

お部屋タイプは当館のおまかせとなりますのでご了承下さいませ。

（ご予約は8名様からのご利用となります。お部屋数はご人数様に合わせてご準備させていただきます）

平成28年10月～　ご夕食お品書き

和洋会席膳　　《秋味一献》
山水館欣龍　調理長　田中幹夫

◆食前酒	梅酒
◆野立三段	上段	柿ゼリー寄せ　白うるか　弾豆浅草玉子　鱚絹多寿司零余子　銀杏塩煎　落葉芋
	中段	栗　甘藷煎餅　河豚利休干し烏賊塩辛　針柚子河豚煮凝り黒豆松葉刺し柿玉子　福佐寄せ松風化粧
	下段	銀杏豆腐　ずわい蟹　摘菜　紅葉人参
◆椀盛	秋刀魚摘入団子　鱈魚麺牡蠣・蟹身博多真薯　芽葱　銀杏大根
◆氷室鉢	鮪　縞鯵　鮃　剣先烏賊　紅芯大根　寄せ蜜柑素麺　あしらい
◆台の物	和牛ステーキ　胡麻ダレ
◆蓋物	鱸とっくり蒸し　大黒湿地　白葱　豆腐　葛切り　敷昆布　三ツ葉　紅卸し　柚子卸し　打葱　ポン酢
◆揚物	似鱚深山揚　畳鰯　稲穂松茸コロッケアスパラ・海老年輪揚　青唐素揚　梨割レモン　柚子塩
◆止肴	当館特製鰻茶漬け　香の物
◆水菓子	二色栗プリン　メロン　柿　巨峰

※こちらのお品書きは一例です。
　ご宿泊のコースにより、お料理の内容は異なりますので予めご承知おきください。

※仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。